作者：克里斯‧S‧康奈爾

在生酮代謝療法這個充滿活力的領域，很少有人能像馬修·菲利普斯博士那樣產生如此深遠的影響。菲利普斯博士住在新西蘭漢密爾頓懷卡托醫院，他不僅是臨床神經學家，也是研究領域的開拓者，致力於探索代謝策略的變革潛力。他的開創性工作，特別是在神經系統疾病領域，使他處於一場遠遠超出專業醫療範圍的革命的最前沿。

菲利普斯博士致力於透過禁食和生酮飲食創造替代代謝狀態，這是開創性的。他的研究團隊對被診斷患有帕金森氏症和阿茲海默症的個體進行了世界上首次隨機研究，提供了新的希望和治療途徑。目前，他們正在領導一項開創性的臨床試驗，將強化禁食和生酮飲食與標準治療相結合，治療膠質母細胞瘤（一種特別侵襲性的腦癌）患者。

我最近有機會與菲利普斯博士談論他的傑出工作，透過我們的談話，很明顯，他的見解不僅對那些與嚴重神經系統疾病作鬥爭的人，而且對那些應對日常健康挑戰（包括肥胖）的人都具有深遠的影響、糖尿病前期和糖尿病，以及多種其他代謝性疾病。他在膠質母細胞瘤試驗和運動神經元疾病方面的工作揭示了恢復受損粒線體活力的潛力。這一重點不僅為神經退化性疾病和癌症患者帶來了希望，而且還可能為一般大眾提供更廣泛的健康益處。

「粒線體經常受到嚴重損害和破壞，」菲利普斯博士說。 “因此，如果我們致力於恢復和恢復粒線體活力，我們實際上可以提供一種不同的方法來幫助患有許多此類疾病的人。”

生酮代謝療法的變革潛力

菲利普斯博士在生酮代謝療法(KMT) 治療帕金森氏症和阿茲海默症等神經系統疾病以及膠質母細胞瘤患者方面擁有豐富的經驗，為這種飲食在治療肥胖、代謝綜合徵和類型等其他健康問題上的潛力提供了深刻的見解。

菲利普斯博士強調生酮飲食的作用不僅僅是另一種飲食。 「不要將其視為一種飲食；這是一種狀態，」他強調道，並指出大量研究證實了飲食在逆轉肥胖和 2 型糖尿病方面的功效。這種方法不僅涉及飲食改變；還涉及飲食方面的改變。這是關於更深入地了解身體的代謝過程，並利用它們在更廣泛的健康背景下進行預防和治療。

在治療患者時，菲利普斯博士觀察到生酮飲食通常會為健康和生活品質帶來許多好處。 “我們經常消除任何同時發生的糖尿病前期，使體重指數正常化，減少或消除高血壓，並改善試驗參與者的膽固醇狀況。”

菲利普斯博士觀察到，「根據初步發現，大多數人似乎真正享受代謝治療的生活，儘管現在就他們的壽命是否比我們的膠​​質母細胞瘤試驗中預期的壽命做出任何明確的陳述還為時過早。他對膠質母細胞瘤患者的工作證明與在更廣泛人群中採用生酮飲食的潛在利益產生了共鳴，強調了生活品質和壽命的提高。

“在我們更強化的生酮治療方案的幾週內，我們發現任何先前存在的 2 型糖尿病通常都會大幅改善或得到緩解。”患有嚴重神經系統疾病的患者糖尿病標記的快速改善凸顯了飲食對普通人群的潛在影響，特別是對於那些與代謝紊亂作鬥爭的人。

菲利普斯博士方法的一個重要方面是賦予患者權力。 “代謝策略非常自我賦權……你自己做。”這種控制感對於患有嚴重疾病的患者至關重要，對於旨在改善整體健康狀況的個人也同樣重要。它為他們的健康之旅提供了一種積極參與和重大轉變的方式。

重新審視我們的演化飲食

「我認為，如果人們明白，與其將其視為一種飲食，不如將其視為一種飲食，而是比這更深層次，並且它可以追溯到我們的進化，那麼也許有些人可以理解為什麼這對阻止生活方式障礙如此有幫助。

「2 型糖尿病是不自然的。在我們的進化歷史中，甚至在 100 年前，它實際上並沒有在很大程度上存在過。它幾乎完全是由我們的飲食生活方式引起的。這確實不是什麼好事。這是一種緩慢的死亡。這是一種緩慢的死亡，因為隨著時間的推移，你的身體會慢慢衰弱，變得越來越不健康。

菲利普斯博士的這些見解說明了生酮飲食的深遠影響，遠遠超出了其在神經系統疾病中的應用，有可能徹底改變我們當今處理和管理常見健康問題的方式。

圖片來源：https://yourfamilydoctors.com.au/chronic-disease-management/

堅持生酮飲食的挑戰

大多數飲食中最令人不安的方面之一是大多數人似乎很難堅持它們。有趣的是，馬修·菲利普斯博士指出，他的膠質母細胞瘤患者對生酮飲食的堅持程度非常高。這與尋求減肥或緩解或控制第 2 型糖尿病的個人形成鮮明對比。菲利普斯博士將此歸因於膠質母細胞瘤患者面臨的嚴峻現實，這大大激勵了他們。他表示：「死亡就在他們面前。」他強調，與第 2 型糖尿病患者相比，這些患者的積極性較高，後者的威脅雖然很大，但卻不那麼直接。

菲利普斯博士認為堅持的關鍵在於心態和框架。他建議將生酮飲食和斷食呈現為簡單、自然，符合演化實踐。 「我認為，如果人們理解這一點，而不是把它視為一種飲食，它比這更深入，並且它可以追溯到我們的進化，那麼也許有些人可以理解為什麼這可以如此有幫助並阻止生活在方式障礙甚至出現之前，包括2 型糖尿病，」他解釋道。

菲利普斯博士本人遵循生酮地中海飲食，並倡導其他希望幫助患者改變飲食生活方式的健康專業人員也採取類似的方法。 「我認為在與人合作時，不虛偽並實際這樣做確實很有幫助，」他補充道，並分享了自己的飲食習慣，包括每天一頓飯和定期長時間禁食。

關於信仰和開放思想的見解

菲利普斯博士的見解為信念的重要性、開放思想的力量以及取得成功的內在動力的必要性提供了全面的指導。他強調我們的信仰對我們的看法和現實的深遠影響。 「我們感知我們所相信的東西，」他開始說道，強調了心態的力量。

在討論人類心理學時，菲利普斯博士指出了克服消極或不正確信念的重要性。他的改變方法是基於同理心和耐心，重視與相反觀點的接觸。 「我特別喜歡與我的神經科同事交談……他們是非常多疑、聰明的人。因此，如果我能夠回答他們的問題，那麼我就很高興。

菲利普斯博士在談到飲食爭論時指出，「在我看來，素食與肉食動物的爭論偏離了生酮狀態的主要問題，因為兩種飲食都會產生這種狀態。話雖如此，我認識一些前生酮狀態的人。他認為，這是由於正確進行的肉食動物飲食的自然生酮方面及其對許多人的進化調整。他認為，一些素食主義者經歷的不良健康結果可能會促使他們探索替代飲食方法。

酮監測在代謝治療中的關鍵作用

• 酮測量在臨床試驗中的意義： 菲利普斯博士強調了酮測量在他的臨床試驗中的重要作用，特別是對於膠質母細胞瘤患者。 「我們目前使用手指刺破。他們每天檢查一次葡萄糖和酮，」他解釋道。該例程是了解患者遵守飲食計畫的基石。

• 酮作為標記物，而不是治療劑： 與一些看法相反，菲利普斯博士強調酮的價值不在於其直接的治療作用，而是作為正確飲食堅持的指標。 「酮的力量不是酮本身。酮是一個標誌，表明你所做的其他一切都是正確的，」他說。這種觀點將焦點從酮水平本身轉移到整體飲食和代謝過程。

• 連續監測及其優點： 在討論連續酮和葡萄糖監測儀的潛在好處時，菲利普斯博士指出，「連續監測的一個非常有用的方面是看看我一天中出現了多少次高峰。不僅要觀察血糖水平，還要觀察曲線的形狀，這一點非常重要。這種方法可以更細緻地了解個人全天的代謝狀態。

• 連續酮監測（CKM）在一般人群中的應用： 考慮到更廣泛的影響，菲利普斯博士認為對一般人群使用連續酮監測儀具有明顯的優勢，特別是那些有 2 型糖尿病或肥胖症等疾病風險的人。 「當然，有一個優勢。這就是訊息，」他斷言，強調了擁有更多數據來做出明智的健康決策的價值。

• 探索 CKM 的個人用途：儘管 Phillips 博士尚未使用連續酮監測儀，但他表示有興趣探索其潛力。 「我認為這會很有用，」他評論道，考慮到有可能更深入地了解日常酮波動及其對健康和疾病管理的影響。

菲利普斯博士對酮監測的見解強化了這樣的觀點：理解和管理代謝健康不僅僅是簡單的飲食改變。它涉及一種綜合方法，其中監測和數據發揮著至關重要的作用，為了解身體的代謝過程和治療幹預的有效性提供了一個視窗。

在健康管理中擁抱回饋

菲利普斯博士提倡採用變革性的健康管理方法，強調回饋比單純問責的力量。 「這更多的是來自代謝治療計劃的反饋，而不是對其負責，」他說。他斷言：「如果有人將其視為問責制，那麼我就已經失敗了。」這一理念強調了他致力於促進對健康實踐的更深入理解和內在動力，而不是依賴外部問責措施。

這種方法的核心是視角的心理轉變。菲利普斯博士認為，健康管理的成功取決於個人是否能夠將自己的健康選擇視為積極的生活方式改變，而不是繁重的義務。 

在討論 CKM 的作用時，菲利普斯博士強調其作為獲得洞察力的工具的功能，而不是自律的機制。 「如果你正在這樣做並接受它......那麼它更多的是關於訊息，」他解釋道。這種觀點重新定義了監測技術的使用，作為一種手段，讓個人了解自己的健康狀況，使他們能夠根據身體的反應做出明智的決定。

菲利普斯博士對接受化療和放療等強化治療的患者的經驗揭示了一個值得注意的趨勢：在化療和放療結束後持續致力於禁食酮生活方式。 「幾乎每個人都繼續他們的禁食生酮生活方式，」他觀察到。患者之間的這種一致性說明了以回饋為導向的方法的有效性。它展示了患者如何在掌握正確的資訊和心態的情況下，熟練地駕馭他們的健康之旅——適應新環境，調整飲食以滿足自己的需求，並做出符合其健康目標的選擇。