10 Recetas de Huevos Keto que Debes Probar para una Comida Baja en Carbohidratos Perfecta
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles y nutritivos en la dieta keto. Llenos de proteínas de alta calidad, grasas saludables y nutrientes esenciales, son el ingrediente perfecto para crear comidas bajas en carbohidratos y satisfactorias. Ya sea que necesites un desayuno rápido, un almuerzo contundente o un snack rico en proteínas, estas diez recetas de huevos keto te mantendrán en el camino mientras deleitan tu paladar. ¡Prepárate para disfrutar platos keto de huevo simples pero deliciosos!
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1. Barquitos cremosos de huevo y aguacate
Ingredientes:
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2 aguacates maduros
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4 huevos
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Sal, pimienta y pimentón al gusto
Instrucciones: Parte los aguacates por la mitad y quita los huesos. Saca un poco de pulpa para hacer espacio para los huevos. Casca un huevo en cada mitad, sazona y hornea a 400°F (200°C) por 15 minutos. ¡Agrega trozos crujientes de tocino para un extra de textura!
2. Omelet keto de queso
Ingredientes:
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3 huevos
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1/4 taza de queso cheddar rallado
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1 cda mantequilla
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Sal y pimienta al gusto
Instrucciones: Bate los huevos en un bol. Calienta mantequilla en una sartén a fuego medio. Vierte los huevos y cocina por 2 minutos. Espolvorea queso en un lado, dobla y cocina por un minuto más. Sirve caliente.
3. Muffins de desayuno con huevo y espinacas
Ingredientes:
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6 huevos
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1/2 taza de espinacas (picadas)
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1/4 taza de mozzarella rallada
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Sal y pimienta al gusto
Instrucciones: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Bate los huevos en un bol, añade espinacas y queso. Vierte en moldes para muffins engrasados y hornea durante 15 minutos. ¡Disfruta!
4. Huevos endiablados keto
Ingredientes:
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6 huevos duros
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2 cucharadas de mayonesa
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1 cucharadita de mostaza
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Sal, pimienta y pimentón al gusto
Instrucciones: Parte los huevos por la mitad y retira las yemas. Mezcla las yemas con mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Vuelve a poner la mezcla en las claras y espolvorea con pimentón.
5. Huevos revueltos keto con queso crema
Ingredientes:
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3 huevos
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1 cda mantequilla
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2 cucharadas de queso crema
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Sal y pimienta al gusto
Instrucciones: Calienta mantequilla en una sartén a fuego medio. Bate los huevos y viértelos en la sartén. Revuelve suavemente, luego añade queso crema. Cocina hasta que esté cremoso y esponjoso. Sirve caliente.
6. Pan nube keto
Ingredientes:
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3 huevos
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3 cucharadas de queso crema
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1/4 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones: Precalienta el horno a 300°F (150°C). Separa las claras y bátelas hasta que formen picos firmes. Mezcla las yemas con queso crema y polvo de hornear. Incorpora las claras a la mezcla de yemas. Coloca cucharadas en una bandeja para hornear y hornea por 25 minutos.
7. Ensalada keto de huevo
Ingredientes:
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4 huevos duros
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2 cucharadas de mayonesa
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1 cucharadita de mostaza Dijon
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Sal y pimienta al gusto
Instrucciones: Pica los huevos y mezcla con mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Sirve sobre lechuga o como snack.
8. Sopa keto de huevo
Ingredientes:
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2 tazas de caldo de pollo
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2 huevos
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1/2 cucharadita de jengibre en polvo
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1/2 cucharadita de salsa de soja
Instrucciones: Lleva el caldo a fuego lento. Bate los huevos y viértelos lentamente en el caldo mientras revuelves. Añade jengibre y salsa de soja. Sirve caliente.
9. Tazas keto de huevo y tocino
Ingredientes:
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6 huevos
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6 tiras de tocino
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Sal y pimienta al gusto
Instrucciones: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra un molde para muffins con tiras de tocino. Rompe un huevo en cada molde, sazona y hornea por 15 minutos.
10. Huevos escalfados keto con salsa holandesa
Ingredientes:
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2 huevos
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1 cucharada de vinagre
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2 cucharadas de mantequilla
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1 yema de huevo
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1/2 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones: Escalfa los huevos en agua a fuego lento con vinagre. Para la salsa holandesa, derrite la mantequilla y bate con la yema de huevo y el jugo de limón. Sirve la salsa sobre los huevos.
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