10 recettes d'œufs céto incontournables pour un repas faible en glucides parfait
Les œufs sont l'un des aliments les plus polyvalents et nutritifs du régime keto. Riches en protéines de haute qualité, en bonnes graisses et en nutriments essentiels, ils sont l'ingrédient parfait pour créer des repas faibles en glucides et satisfaisants. Que vous ayez besoin d'un petit-déjeuner rapide, d'un déjeuner copieux ou d'une collation riche en protéines, ces dix recettes d'œufs keto-friendly vous aideront à rester sur la bonne voie tout en ravissant vos papilles. Préparez-vous à savourer des plats d'œufs keto simples mais délicieux !
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1. Bateaux d'œufs crémeux à l'avocat
Ingrédients :
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2 avocats mûrs
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4 œufs
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Sel, poivre et paprika selon le goût
Instructions : Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. Creusez un peu de chair pour faire de la place aux œufs. Cassez un œuf dans chaque moitié, assaisonnez, puis faites cuire au four à 400°F (200°C) pendant 15 minutes. Ajoutez des morceaux de bacon croustillants pour un croquant supplémentaire !
2. Omelette au fromage keto
Ingrédients :
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3 œufs
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1/4 tasse de cheddar râpé
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1 c. à soupe de beurre
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Salez et poivrez selon votre goût
Instructions : Battez les œufs dans un bol. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Versez les œufs et faites cuire pendant 2 minutes. Saupoudrez de fromage d'un côté, pliez, puis faites cuire encore une minute. Servez chaud.
3. Muffins Petit-Déjeuner aux Œufs & Épinards
Ingrédients :
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6 œufs
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1/2 tasse d'épinards (hachés)
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1/4 tasse de mozzarella râpée
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Salez et poivrez selon votre goût
Instructions : Préchauffez le four à 190°C (375°F). Battez les œufs dans un bol, ajoutez les épinards et le fromage. Versez dans des moules à muffins graissés et enfournez pendant 15 minutes. Bon appétit !
4. Œufs Mimosa Keto
Ingrédients :
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6 œufs durs
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2 c. à soupe de mayonnaise
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1 c. à café de moutarde
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Sel, poivre et paprika selon le goût
Instructions : Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes. Mélangez les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Remplissez les blancs avec ce mélange et saupoudrez de paprika.
5. Œufs Brouillés Keto au Fromage à la Crème
Ingrédients :
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3 œufs
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1 c. à soupe de beurre
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2 c. à soupe de fromage à la crème
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Salez et poivrez selon votre goût
Instructions : Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Battez les œufs et versez-les dans la poêle. Remuez doucement, puis ajoutez le fromage à la crème. Faites cuire jusqu'à obtenir une texture crémeuse et légère. Servez chaud.
6. Pain Nuage Keto
Ingrédients :
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3 œufs
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3 c. à soupe de fromage à la crème
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1/4 c. à café de levure chimique
Instructions : Préchauffez le four à 150°C (300°F). Séparez les blancs d'œufs et battez-les jusqu'à obtenir des pics fermes. Mélangez les jaunes avec le fromage à la crème et la levure chimique. Incorporez délicatement les blancs au mélange de jaunes. Déposez des cuillerées sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 minutes.
7. Salade d'œufs Keto
Ingrédients :
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4 œufs durs
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2 c. à soupe de mayonnaise
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1 c. à café de moutarde de Dijon
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Salez et poivrez selon votre goût
Instructions : Hachez les œufs et mélangez-les avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Servez sur de la laitue ou mangez en collation.
8. Soupe keto aux œufs en filaments
Ingrédients :
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2 tasses de bouillon de poulet
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2 œufs
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1/2 c. à café de poudre de gingembre
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1/2 c. à café de sauce soja
Instructions : Portez le bouillon à ébullition douce. Battez les œufs et versez-les lentement dans le bouillon en remuant. Ajoutez le gingembre et la sauce soja. Servez chaud.
9. Coupes d'œufs et bacon keto
Ingrédients :
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6 œufs
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6 tranches de bacon
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Salez et poivrez selon votre goût
Instructions : Préchauffez le four à 190°C (375°F). Tapissez un moule à muffins avec des tranches de bacon. Cassez un œuf dans chaque cavité, assaisonnez, et faites cuire pendant 15 minutes.
10. Œufs pochés keto avec sauce hollandaise
Ingrédients :
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2 œufs
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1 c. à soupe de vinaigre
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2 c. à soupe de beurre
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1 jaune d'œuf
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1/2 c. à café de jus de citron
Instructions : Pocher les œufs dans de l'eau frémissante avec du vinaigre. Pour la sauce hollandaise, faites fondre le beurre et fouettez-le avec le jaune d'œuf et le jus de citron. Servez la sauce sur les œufs.
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