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Sobald sich der Körper besser an die ketogene Ernährung angepasst hat, wirkt sich nicht jede Kohlenhydrataufnahme gleich aus. Dieser Artikel untersucht, wie sich die Anpassung auf den Glukosestoffwechsel, die Ketonkörperreaktion auswirken kann und warum der Fortschritt bei Keto nicht immer so zerbrechlich ist, wie viele denken.