10 unwiderstehliche Keto-Schweinefleischrezepte zur Verbesserung Ihrer Low-Carb-Diät

Schweinefleisch ist eine fantastische Proteinquelle für diejenigen, die sich ketogen ernähren, da es reich an Geschmack und Vielseitigkeit ist und gleichzeitig die Kohlenhydrate in Schach hält. Ob gegrillt, geröstet oder gebraten, Schweinefleisch kann in köstliche keto-freundliche Mahlzeiten verwandelt werden. Hier sind 10 köstliche Keto-Schweinefleischrezepte, um deine Low-Carb-Reise spannend zu halten.
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1. Knoblauchbutter-Schweinekoteletts

Zutaten:
  • 4 knochenlose Schweinekoteletts
  • 2 EL Butter
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1/2 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung: Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schweinekoteletts mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Heiß servieren.

2. Keto Knuspriger Schweinebauch

Zutaten:
  • 1 Pfund Schweinebauch
  • 1 TL Meersalz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
Anleitung: Ofen auf 200°C vorheizen. Die Schweinebauchhaut einschneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 40 Minuten rösten, bis sie knusprig ist. Vor dem Schneiden ruhen lassen.

3. Schweinefleisch- und Kohlpfanne

Zutaten:
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 2 Tassen gehackter Kohl
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1/2 TL Ingwerpulver
Anweisungen: Erhitzen Sie Kokosöl in einer Pfanne. Braten Sie Knoblauch und Schweinefleisch, bis sie braun sind. Fügen Sie Kohl, Sojasauce und Ingwer hinzu. Braten Sie 5 Minuten lang und servieren Sie.

4. Keto Pulled Pork

Zutaten:
  • 2 Pfund Schweineschulter
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 Tasse Apfelessig
Anweisungen: Reiben Sie das Schweinefleisch mit Gewürzen ein. Legen Sie es in einen Slow Cooker mit Apfelweinessig. Kochen Sie es 6-8 Stunden auf niedriger Stufe. Zerkleinern und servieren.

5. Parmesan-Krustierte Schweinekoteletts

Zutaten:
  • 4 Schweinekoteletts
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Ei (geschlagen)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL italienische Gewürzmischung
Anleitung: Schweinekoteletts in Ei tauchen, dann mit einer Mischung aus Parmesan, Knoblauchpulver und italienischen Gewürzen panieren. In Öl braten, bis sie goldbraun sind.

6. Keto Würzige Schweinefleischbällchen

Zutaten:
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse Mandelmehl
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1/2 TL Salz
Anleitung: Mischen Sie alle Zutaten, formen Sie sie zu Fleischbällchen und backen Sie sie bei 375°F (190°C) für 20 Minuten. Servieren Sie sie mit einer keto-freundlichen Dipsauce.

7. Schnitzel mit Schweinekrusten

Zutaten:
  • 4 Schweinekoteletts
  • 1 Tasse zerdrückte Schweineschwarte
  • 1 Ei (geschlagen)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Anleitung: Schweinekoteletts in Ei tauchen, dann mit zerdrückten Schweineschwarten panieren. In Öl frittieren, bis sie knusprig sind. Mit einer Beilage aus keto-freundlichem Krautsalat servieren.

8. Keto Schweine-Carnitas

Zutaten:
  • 2 Pfund Schweineschulter
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
Anweisungen: Würzen Sie das Schweinefleisch mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. In Olivenöl anbraten, dann 6 Stunden lang langsam garen, bis es zart ist. Zerkleinern und servieren.

9. Keto-Schweinefleisch- und Pilz-Pfanne

Zutaten:
  • 1 lb Schweinelende (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Tasse Champignons (in Scheiben)
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL Butter
Anweisungen: Schweinefleisch in Butter anbraten, bis es braun ist. Champignons und Knoblauch hinzufügen. Schwere Sahne eingießen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

10. Keto-Schweinefleisch-Pfanne mit Zucchini

Zutaten:
  • 1 lb Schweinefilet (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 1 EL Avocadoöl
Anweisungen: Erhitzen Sie Avocadoöl in einer Pfanne. Braten Sie das Schweinefleisch an, bis es braun ist. Fügen Sie Zucchini, Sojasauce und Ingwer hinzu. Kochen Sie 5 Minuten und servieren Sie.
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