3 Keto-Suppenrezepte, die Sie in dieser Saison aufwärmen

3 Keto Soup Recipes to Warm You Up This Season - SiBio

Einführung

Suppen und Eintöpfe eignen sich perfekt für kältere Tage oder wenn Sie Lust auf eine herzhafte, wohltuende Mahlzeit haben. Bei einer Keto-Diät ist es wichtig, Suppen- und Eintopfrezepte zu kreieren, die wenig Kohlenhydrate, aber reich an Geschmack und Nährstoffen sind. Diese drei ketofreundlichen Suppenrezepte sind einfach zuzubereiten, sättigend und halten Sie warm, ohne Ihre Ketose zu beeinträchtigen.
  1. Keto-Hühnersuppe
Eine klassische Hühnersuppe lässt sich mit kohlenhydratarmem Gemüse und gesunden Fetten ganz einfach in ein keto-freundliches Gericht verwandeln. Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes und Sättigendes haben, und eine tolle Möglichkeit, sich während Ihrer Keto-Reise gut zu ernähren.
Zutaten:
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen Hühnerbrühe (suchen Sie nach einer natriumarmen, zuckerfreien Variante)
  • 1 Tasse Blumenkohlröschen (als Ersatz für Kartoffeln)
  • 1 Tasse Zucchini, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
  • Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  • Gewürfeltes Hühnchen hinzufügen und braten, bis es von allen Seiten braun ist.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
  • Hühnerbrühe, Blumenkohl und Zucchini hinzugeben. Zum Köcheln bringen.
  • Etwa 15–20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Die Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Diese cremige, wohltuende Suppe ist eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle und somit eine perfekte Ergänzung für Ihren Keto-Ernährungsplan.
  1. Keto-Rindfleischeintopf
Rindfleischeintopf ist ein klassisches Wohlfühlessen, das sich leicht für Keto anpassen lässt. Indem Sie kohlenhydratreiche Kartoffeln durch Gemüse wie Rüben und Pilze ersetzen, können Sie einen reichhaltigen und aromatischen Eintopf zubereiten, der perfekt zu Ihren Keto-Zielen passt.
Zutaten:
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Pfund Rindfleisch für Eintopf, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tassen Rinderbrühe (achten Sie auf eine natriumarme Brühe und ohne Zuckerzusatz)
  • 1 Tasse Rüben, geschält und gewürfelt
  • 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Sellerie, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Thymian oder Rosmarin zum Garnieren
Anweisungen:
  • In einem großen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
  • Das Rindfleisch für den Eintopf von allen Seiten anbraten.
  • Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
  • Rinderbrühe, Steckrüben, Pilze und Sellerie hinzugeben. Zum Kochen bringen.
  • Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 45 Minuten bis eine Stunde köcheln, bis das Rindfleisch zart ist.
  • Mit Worcestershiresauce (falls verwendet), Salz und Pfeffer würzen.
  • Mit frischem Thymian oder Rosmarin garnieren.
Dieser Rindfleischeintopf ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die perfekt für die kühlen Nächte ist, wenn Sie etwas Tröstliches und dennoch Keto-freundliches möchten.
  1. Keto-Brokkoli-Cheddar-Suppe
Wenn Sie Lust auf eine cremige Käsesuppe haben, ist diese Keto-Brokkoli-Cheddar-Suppe ein Muss. Die Kombination aus Brokkoli und würzigem Cheddar sorgt für einen wohltuenden und reichhaltigen Geschmack, während Sahne und Käse für ein geschmeidiges und köstliches Geschmackserlebnis sorgen.
Zutaten:
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Tassen Brokkoliröschen
  • 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1 1/2 Tassen scharfer Cheddar-Käse, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Rote Pfefferflocken (optional)
Anweisungen:
  • Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  • Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
  • Die Brokkoliröschen und die Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Köcheln bringen.
  • Etwa 10–15 Minuten kochen, bis der Brokkoli weich ist.
  • Verwenden Sie einen Stabmixer oder einen normalen Mixer, um die Suppe glatt zu pürieren (optional, je nach Wunsch).
  • Sahne und Cheddar-Käse unterrühren und kochen, bis der Käse geschmolzen und die Suppe cremig ist.
  • Für etwas Schärfe nach Belieben mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.
Diese cremige Käsesuppe ist die perfekte Möglichkeit, Ihre tägliche Portion Gemüse zu sich zu nehmen und gleichzeitig in Ketose zu bleiben.

Abschluss

Diese drei keto-freundlichen Suppen und Eintöpfe sind nicht nur wohltuend und sättigend, sondern passen auch perfekt zu einer Low-Carb-Diät. Ob cremige Hühnersuppe, kräftiger Rindfleischeintopf oder käsige Brokkoli-Cheddar-Suppe – diese Rezepte wärmen und nähren Sie, ohne Ihren ketogenen Lebensstil zu beeinträchtigen. Genießen Sie sie an kühlen Abenden oder wann immer Sie Lust auf eine herzhafte Mahlzeit haben.

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