Comienza tu viaje Keto
Invierno: Alimentación para el frío y la inmunidad Grasas que fortalecen el sistema inmunológico: Aceite de coco (contiene ácido láurico) y ghee (rico en vitamina A) apoyan la función inmune. Caldo rico en electrolitos: Caldo de huesos con magnesio añadido...
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El papel de los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) La cetosis mejora la producción de AGCC, particularmente butirato, que nutre las células del colon y reduce la inflamación. Un estudio en Gut (2022) encontró que las dietas keto ricas...
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La ciencia de los edulcorantes no calóricos No todos los edulcorantes keto son iguales. Diferencias clave: Alulosa: Derivada de higos, este azúcar raro tiene 0.4kcal/g y no eleva la insulina. Un estudio en Nutrition & Diabetes mostró que no afecta...
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La paradoja de la resistencia y la cetosis Mientras que los atletas adaptados a la dieta cetogénica sobresalen en la oxidación de grasas durante el ejercicio de baja intensidad, los eventos de resistencia de alta intensidad (por ejemplo, maratones) requieren...
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La conexión Keto-Microbioma El impacto de la dieta cetogénica en la salud intestinal va más allá de la pérdida de peso, adentrándose en el complejo mundo del microbioma intestinal. Investigaciones publicadas en el Gut Microbiology Journal (2023) revelan que la...
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