Beginne Deine Keto-Reise
Winter: Energie für Kälte und Immunsystem Immunstärkende Fette: Kokosöl (enthält Laurinsäure) und Ghee (reich an Vitamin A) unterstützen die Immunfunktion. Elektrolytreiche Brühen: Knochenbrühe mit Magnesiumzusatz (100 mg/l) bekämpft die Dehydrierung im Winter durch Heizungsluft. Beispielmahlzeit: Langsam gegarter Lammeintopf mit Steckrüben...
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Die Rolle kurzkettiger Fettsäuren (SCFAs) Ketose fördert die Produktion kurzkettiger Fettsäuren, insbesondere von Butyrat, das die Dickdarmzellen nährt und Entzündungen reduziert. Eine Studie in Gut (2022) ergab, dass Ketodiäten mit einem hohen Anteil fermentierter Lebensmittel den Butyratspiegel um 45 %...
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Die Wissenschaft der kalorienfreien Süßstoffe Nicht alle Keto-Süßstoffe sind gleich. Wichtige Unterschiede: Allulose: Dieser seltene Zucker wird aus Feigen gewonnen, hat 0,4 kcal/g und verursacht keinen Insulinanstieg. Eine Studie in Nutrition & Diabetes zeigte, dass selbst bei 50-g-Dosen keine Auswirkungen...
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Das Paradoxon von Ausdauer und Ketose Während keto-adaptierte Athleten bei wenig intensivem Training eine hervorragende Fettverbrennung erzielen, benötigen hochintensive Ausdauersportarten (z. B. Marathons) Glykogen für Höchstleistungen. Eine Studie in Sports Medicine ergab, dass Athleten nach 12 Wochen Keto ihren Kohlenhydratbedarf...
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Die Keto-Mikrobiom-Verbindung Der Einfluss der ketogenen Diät auf die Darmgesundheit geht über die Gewichtsabnahme hinaus und befasst sich mit der komplexen Welt der Darmmikrobiota. Im Gut Microbiology Journal (2023) veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen, dass Ketose Darmentzündungen durch die Senkung entzündungsfördernder Zytokine...
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